Вареники с курагой, миндалем и маком

image

Ингредиенты: 

Для приготовления 15 вареников:

Это очень вкусный десерт в пост! Кроме того, очень полезный, ведь какой из продуктов поспорит с курагой, медом, миндалем в плане ценности и богатства витаминов и микроэлементов? Да плюс еще мак, семена которого содержат большое количество масла, сахара и белков.

  1. Первым делом моем и замачиваем в горячей воде курагу на 20-30 минут.
  2. Из муки делаем воронку и выливаем постепенно в нее соленый кипяток, растительное масло.
  3. Замешиваем тесто, закрываем его миской и оставляем на 15-20 минут в покое.
  4. В чашу для блендера выкладываем миндальные орешки, пищевой мак и измельчаем.
  5. Добавляем размоченную курагу и продолжаем измельчать до однородной массы.
  6. Выкладываем массу в тарелку, добавляем десертную ложку засахаренного меда и перемешиваем. Начинка готова.
  7. Из теста делаем колбаску в диаметре примерно 2,5 см и нарезаем ее на ровные кусочки.
  8. Каждый кусочек раскатываем в очень тонкую лепешку.
  9. В центр каждой – выкладываем начинку.
  10. Складываем лепешку напополам и соединяем края.
  11. Для красоты край можно вылепить веревочкой, прищепляя его большим пальцем.
  12. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль.
  13. Варим вареники в подсоленной воде в течении 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы они не прилипли к дну кастрюли.
  14. Готовые вареники подаем, предварительно полив жидким медом или вареньем. Сверху посыпаем рубленным миндалем.

Очень вкусно употреблять в холодном виде с чаем.

Ваши комментарии к статье:

Wordpress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
FaceBook