Щи грибные постные

image

Ингредиенты: 
  • Вода – 1 литр
  • Грибы сушеные – 50г
  • Капуста китайская – 100г
  • Картофель – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морко

Такие щи подойдут не только вегетарианцам, но и тем, кто желает быстро похудеть, не прибегая к жестким диетам. Грибные постные щи содержат массу полезных питательных веществ и витаминов, растительных белков. Однако, при этом они вполне диетический продукт, не прибавляющий лишних килограммов.

  1. Сушеные грибы (у меня подосиновики) заливаем водой минут на 30-40.
  2. В кипящую воду кладем, нарезанный кубиками, картофель.
  3. Из замоченных грибов сливаем воду и выкладываем их в кастрюльку. Если у вас грибы крупные, можно порезать помельче.
  4. Как только вода закипит в очередной раз, добавляем, нарубленную соломкой, китайскую капусту.
  5. Убавляем огонь, закрываем крышкой и варим 10 минут.
  6. В это время на смеси из растительных масел поджариваем лук полукольцами и измельченную морковь.
  7. Минуты через 2 добавляем маринованные помидоры черри, освободив их предварительно от кожицы.
  8. Зелень соленого или свежего укропа будет кстати, ее добавляем в поджарку и все перемешиваем.
  9. Посыпаем овощи мукой и перемешиваем.
  10. Заправляем поджаркой суп.
  11. Солим, кладем лавровый лист, доводим до кипения и убираем с огня.
  12. Даем настояться супу в течении 20-30 минут.

Как и обычные щи, эти, грибные оказались вкуснее на второй день! Настоялись!

Ваши комментарии к статье:

Wordpress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
FaceBook