Шарлотка с яблоками

image

Удивительный рецепт! Шарлотка получается очень пышной и не опадает! И все это – без единой капельки разрыхлителя и соды! А секрет прост: главное, чтобы яйца были свежими и холодными!

Ингрeдиeнты: 
  • Яйцa – 4 шт.
  • Сoль – щeпoткa
  • Сaxaр – 3/4 стaкaнa
  • Мукa пшeничнaя – 1 стaкaн
  • Яблoки – 1 шт.
  • Рaститeльнoe м

  1. Куриные яйца из холодильника выбиваем в чашу для миксера.
  2. Добавляем щепотку соли и взбиваем на высокой скорости минуты 2.
  3. Затем высыпаем неполный стакан сахара и взбиваем уже подольше, минут 5!
  4. Добавляем муку и все тщательно перемешиваем медленно миксером до однородной массы. Тесто должно получится как густая сметана.
  5. Силиконовую форму смазываем растительным маслом, устанавливаем на сковородку и выливаем в нее половину нормы теста.
  6. Выкладываем очищенные и нарезанные дольками яблоки.
  7. На яблоки – оставшееся тесто.
  8. Сверху выкладываем оставшиеся яблочные дольки.
  9. Устанавливаем сковороду с формой в духовку.
  10. Выпекаем 30-35 минут при 205 градусах. Да! Чуть не забыла?! Духовку включаем сразу же, как только начинаем готовить тесто, то есть, чтобы к моменту выпечки она была заранее нагретой. Это очень важно!
  11. Как только шарлотка испечется – вынимаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания.
  12. Аккуратно извлекаем шарлотку из форму, (не переворачиваем!)

Ароматная, пышная шарлотка готова! Время чайной паузы!

Ваши комментарии к статье:

Wordpress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
FaceBook