Плюшки с маком

image

Ингрeдиeнты: 

Нa 5 бoльшиx плюшeк:

  • Мoлoкo – 1/2 стaкaнa
  • Вoдa гoрячaя – 1/2 стaкaнa
  • Дрoжжи суxиe – 1 ст.

Вoлшeбный зaпax выпeчки! Aрoмaт вaнилинa и дрожжевого теста придают дому уют и тепло. Не хотелось воскресный день тратить на хождение по магазинам. Батон, хлеб, печеньки – все закончилось(( А завтра утром, на завтрак??? Пришлось затеять выпечку, попросить мужа вымесить как следует тесто и испечь вот такие плюшки с маком! Плюшки удались на славу, тесто поднялось как никогда, а все потому, что делала с любовью, желанием и от души! Главное, чтобы настроение было хорошее и тогда все будет ХО-РО-ШО!

  1. Пол стакана холодного молока разводим кипятком.
  2. Добавляем сахар, соль, немного ванилина, сухие дрожжи и пол стакана муки.
  3. Перемешиваем, накрываем салфеткой и оставляем на 10-15 минут в теплом месте.
  4. Как только образуется пенная шапка, добавляем растопленный маргарин, куриное яйцо и муки столько, чтобы замесить мягкое тесто.
  5. Вымесить в течении 10 минут.
  6. Тесто положить в кастрюльку, снова прикрыть салфеткой на 20-30 минут.
  7. Пришло время разогреть духовку до 230 градусов, так сказать – заранее.
  8. Готовое к выпечки тесто раскатываем в колбаску и делим на 5 частей.
  9. Из каждой части делаем лепешку толщиной в 1 см.
  10. Смазываем взбитым яйцом.
  11. В центр каждой лепешки выкладываем по чайной ложки сахарного песка и разравниваем, не доходя до края.
  12. Сверху посыпаем пищевым маком.
  13. Начинаем делать плюшку – это самое интересное! Для этого каждую лепешку сворачиваем рулетом в колбаску и перегибаем ее.
  14. Со стороны сгиба по центру разрезаем острым ножом, не доходя до края примерно 2 см.
  15. Разворачиваем разрезанные части в разные стороны на 90 градусов.
  16. Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем плюшки.
  17. С боков смазываем оставшимся яичным льезоном.
  18. Устанавливаем на самый верх духового шкафа противень с плюшками.
  19. Убавляем духовку до 200 градусов и выпекаем в течении 20-25 минут.
  20. Готовым плюшкам даем немного “отдохнуть”, накрыв сначала пергаментом, а потом – махровым полотенцем.

К плюшкам подаем сливочное масло, джем и свежезаваренный чай!

Ваши комментарии к статье:

Wordpress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
FaceBook