Котлеты из квашеной капусты

image

Ингредиенты: 

Для приготовления 6 котлет:

  • Капуста квашеная – 500г
  • Лук репчатый – 2 маленькие головки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Манная кру

В постные дни тоже хочется чего нибудь вкусненького! Попробуйте приготовить котлетки не из свежей капусты, а из квашеной. Ароматные и в меру остренькие!

  1. Капусту тщательно промываем под холодной водой, откидываем на сито.
  2. Заливаем водой, добавляем щепотку пищевой соды и варим до готовности.
  3. Как капуста сварится, примерно через 20-30 минут, сливаем воду, откидываем ее на сито и отжимаем.
  4. Выкладываем капусту в чашу для блендера, добавляем лук, чеснок и измельчаем до состояния пюре.
  5. В пюре добавляем манную крупу, соль и черный молотый перец.
  6. Мокрыми руками формуем небольшие котлетки и обваливаем их в муке. Делаем это быстро!
  7. На раскаленной сковороде обжариваем котлеты в растительном масле с одной стороны в течении 7-10 минут, на среднем огне.
  8. Как только котлеты зарумянятся, переворачиваем их на другую сторону.
  9. Убавляем огонь до минимума, закрываем сковороду крышкой и жарим до готовности еще 10-15 минут.
  10. Готовые котлеты подаем теплыми со свежими овощами или любым постным гарниром.

По этому же рецепту можно приготовить котлеты из свежей капусты.

Ваши комментарии к статье:

Wordpress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
FaceBook