Каша ячневая

image

Ячневая каша с жареным, хрустящим луком – это не то, что вы ели в детстве. Это прекрасный завтрак, более того – очень хороший гарнир к мясным и овощным блюдам. В ячневой крупе очень много клетчатки и медленных углеводов. Поэтому, это не только вкусно, но и полезно!
Ингредиенты: 
  • Крупа ячневая – 1 стакан
  • Вода – 2, 5 стакана
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Растительное масло – 100г
  • Сливочное масло – 100г

Приготовление:

  1. Наливаем в кастрюлю с толстым дном 2 стакана воды и доводим до кипения.
  2. Добавляем немного соли и стакан промытой ячневой крупы.
  3. На медленном огне варим 15 минут с открытой крышкой.
  4. Как каша загустеет, добавляем еще пол стакана ледяной воды.
  5. Закрываем крышку и варим еще пять минут.
  6. В это время на сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масла.
  7. Добавляем, нарезанный полукольцами, репчатый лук.
  8. Как только он обмякнет, посыпаем мукой и жарим на сильном огне, при постоянном помешивании, до золотистого цвета.

При подаче на стол в центр ячневой каши выкладываем хрустящий жареный лучок.

Ваши комментарии к статье:

Wordpress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
FaceBook